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           名店風采
           訂餐電話
          錫林路店:0471-3296622
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          五常廚房                       您現在的位置:首頁 > 名店風采 > 五常廚房
                            女神公司五常管理法簡介
            “五常法”源于日本、興于香港,是專門針對于中餐管理,尤其是后廚管理的一套系統方法, 它改變了中餐管理長期以來形成的無標準、難規范、難控制的現狀,是中餐管理的顛覆性革命。
            女神公司自2006年11月開始,逐步導入五常管理法,目前在所屬的四個酒店中全部實行五場管理法。酒店的衛生在衛生、安全、效率、形象、節能降耗等全面得以全面提升。
            “五!奔础肮ぷ鞒=M織,天天常整頓,環境常清潔,事物常規范,人人常自律! 女神貴賓樓通過實施五常管理,廚房管理達到了一個新境界。
            一、衛生:通過維持透明度、全面視覺管理及園林式環境,使廚房基本達到了超市店內的衛生水平和陳列效果,徹底告別了傳統廚房臟亂差的局面。
            二、 安全:通過制定標準和規范管理,大大降低了餐飲事故的發生幾率,讓顧客放心、讓企業省心。
            三、 效率:通過規范管理使員工工作效率大為提高,提高了上菜速度,降低了人員成本。
            四、 節能降耗:通過五常管理,有效降低水、電、氣、易耗品等10%-40%。

                   

                   
          女神錫林南路店:0471-3296622 3296655    女神會展店: 0471-4619911 4619933   女神金藍港店:0471-2202158 2202170   女神東河灣店:0471-6523088 6523188
          版權所有:呼和浩特市女神餐飲娛樂有限公司   技術支持:三葉CENJE公司   蒙ICP備19001508號-1
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